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16時間断食

16時間断食

間欠的ファスティング

今、間欠的ファスティングが流行っています。『LIFESPAN(ライフスパン): 老いなき世界』のデビッド・シンクレア博士によると、1日にある一定時間の空腹時間を設けることで、長寿遺伝子サーチュインを起動させ、老化防止に役立つというのです。

間欠的ファスティングには様々なやり方があります。

1,週2日24時間断食
夕食から翌日の夕食まで何も食べない日を週2日設けるもの。つまり、朝食、昼食抜きの24時間断食ということになります。

2,カロリー制限断食
週に2日だけ500~600カロリーに抑えるというもの。

3,1日16時間断食
夕食を夜8時までに終え、翌日正午まで何も食べないことで、16時間空腹の時間を設けるというものです。これを週7日間実践すると。

生きがいダイエット16時間断食

僕は1日16時間断食を週に5日行い、土日は休憩というスタイルを実践しています。平日だけなら、朝食抜きも我慢できます。我が家では週末に自家製パンケーキを朝食に食べる習慣があるのですが、ヒュッゲなひと時となっています。また、より多くの栄養を必要とする子供の場合16時間断食は当てはまらないので、息子は毎朝朝食も食べています。時には一緒に食べる時間があってもいいものです。

ハレとケ

日本にはハレとケの考えがありますが、ハレの日の食事は盛大にご馳走を食べたりしますね。そうしたメリハリをつけることも長続きの秘訣ですね。ブルーゾーンの人たちも、時々家族そろってお酒を飲みながらご馳走を食べる習慣があります。そうしたハレの日を時々設けましょう。断食もハレとケのメリハリをつけることでより実践しやすくなります。

ベジタリアン食も、平日に実践し、週末は肉も含めたご馳走にするというのもいいです。ハレは神聖な時でケは穢れを意味するので厳密には肉を食べることはどうなのかとも思いますが、ハレとケということに関係なく、厳格になる時とリラックスする時のメリハリをつけるということです。

今まで肉を食べてきた人にとって、明日から一切肉を食べないと決断するのは大変ですよね。しかし、週末は食べられるというようにしたらどうでしょうか。それなら実践可能ではないでしょうか。逆に週末だけにすることで楽しみが広がりませんか。1週間の我慢を乗り越えたという喜びがあると思います。毎日食べている時よりもおいしさも増すはずです。そして、多少高くてもいい肉を買う経済的な余裕もできるのではないでしょうか。工場式畜産でない方法で生産している肉を買うのです。最近はスーパーでも放牧した家畜の肉や、抗生物質を使わずに育てた肉が置いてあることがあります。

Eat Nothing Day

月に1度ぐらいは丸々1日、何も食べない日を設けるのもいいと思います。3食抜きにするか、2食抜きにするか、やりやすいほうからやるのがいいですが、1日2食から時々1日1食の日や1日0食の日をつくっていくということです。

残りの8時間に何を食べるかが鍵

1日16時間断食には残りの8時間には何を食べてもいいという説もあります。あまり細かくするより、まずは16時間何も食べないところから始めることが大事なのでそうしているのでしょう。何を食べるかよりも、とにかく空腹時間を設けることが優先順位としては高いと。

それはそれで一理あるのですが、僕は8時間に何を食べるかが重要だと思っています。そこでこそ生きがいダイエットで勧めている食材を食べてもらいたいです。

紙版
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画像の説明

生きがいダイエット―哲学者が勧める、幸せに生きる食事法』

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